Dehydrated Jalapeno Flakes
Дегидратталган жалапенолорду жасоо үчүн, калемпирлер адатта кесилген же ичке бөлүктөргө же шакектерге кесилген. Андан кийин бул желапенонун бөлүктөрү суусуздануучуга же мешке төмөн температурага коюлган, жылуу абага ным алып салууга жана алып салууга мүмкүндүк берет. Жалапенолор, адатта, 5-10% га жакыны төмөн, адатта, суусуздануу процесси уланууда.
ДЕГИРАТТАЦИЯЛАР Жалапенос бир нече пайда алып келет. Биринчиден, алардын нымдуулугун азайып кеткенден улам, алардын нымдуулугунан улам, алардын нымдуулугун азайып, аларды бузулбай сактап калууга мүмкүнчүлүк берет. Бул аларга желапено бар болгондорго жамандыктан кабатыр болбостон, аларды колуңузда болушун каалагандар үчүн ыңгайлуу мүмкүнчүлүк берет.
Андан тышкары, суусузданган Жалапенос алардын даамы, жырткычтыгын жана тамактануу маанисин сактап калат. Аларды ар кандай кулинардык тиркемелерде колдонсо болот, анын ичинде шорпо, стеллдер, саха, соустар жана маринаддалар сыяктуу идиштерди кошуу үчүн жылуулук жана даамдарды кошсо болот. Сиз кургатылган жалапенону сууда чылап же аларды түздөн-түз өз рецепттерине кошсоңуз болот.
Дарыяланган Жалапенолорду жаңы жалапенолорго салыштырмалуу бир кыйла ысык болушу мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек. Суусуздануу процесси капассацинди, чили калемпириндеги жылуулук үчүн жооптуу татаалдаштырат. Демек, сиз өзүңүз, айрыкча, сиз ачуу тамактарга сезимтал болсоңуз, анда сиз колдонгон өлчөмдөгү сумманы жөнгө салгыңыз келиши мүмкүн.
Жыйынтык, суусузданган Жалапенос - бул суунун курамына алып салуу үчүн кургатылган жалапено калемпирлери, натыйжада концентрацияланган жана сакталган продукцияга алып келет. Алар узак текчеге, ысык жана даамдарды, узак жылуулук жана даамдарды сунушташат жана ар кандай кулинардык тиркемелерде колдонсо болот. Ачуу тамактын күйөрманы болосузбу же идиш-аяктарыңызга тепкичке кошуп, суусузданган жалапенос сиздин буттарыңызга ээ болуу үчүн ар тараптуу жана даамдуу ингредиент болушу мүмкүн.
